Zutaten für 6 Portionen 

6 Hähnchenbrustfilets
Salz, Pfeffer
Soya-Sauce
1,5 Knoblauchzehen
Saft einer Bitterorgange, ersatzweise Pampelmuse

Zubereitung

Saft der Bitterorange mit Salz, Soya-Sauce, Pfeffer und der gepressten Knoblauchzehe vermischen und die Hänchenbrustfilets darin in einer Schale im Kühlschrank einlegen.
Nach 2 Stunden aus dem Kühlschrank nehmen und die Hänchenbrustfilets in einer Pfanne braten.
Als Beilage empfehlen wir geröstete rote Zwiebeln, Frijoles Refritos oder Chiltomaten