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23.4.2017 : 11:50 : +0200

Tipps

Mais - Tortilla

Zutaten für 8 Stück:

150 g Maismehl
200 ml Wasser
etwas Salz

Zubereitung:

Maismehl mit dem Salz und dem Wassser zu einem geschmeidigen glatten Teig verkneten. Den Teig in 8 gleich große Kugeln formen. Die Kugeln flach drücken und mit dem Nudelholz dünn ausrollen. Circa auf 4 mm. Wenn die Ränder zu trocken werden und eventuell reißen, etwas Wasser zufügen. Anschließend jeden Tortilla einzeln in einer Pfanne ohne Fett circa von jeder Seite 2 Minuten braten.
Dazu reicht man am besten Salsa Sauce und Guacamole. Man kann noch geriebenen Käse dazu reichen.