Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

4 bis 6 Weizenmehltortillas
1-2 Tomaten, in feine Würfel geschnitten
1/2 grüne Paprikaschote, in feine Würfel geschnitten
50 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener scharfer Käse (z.B. Gouda oder Schweizer)
50 g Emmentaler
2 gehackte Frühlingszwiebel
1/4 Dose schwarze abgetropfte Bohnen
1/4 Flasche  Salsa (je nach Geschmack)

Zubereitung: 

• Ofen auf 10 Grad vorheizen
• Kreise in Größe von Muffinformen aus Tortilla ausstechen
• Höhlungen (12 Stück) mit Tortillakreisen belegen
• Füllen der Kreise mit Gemüse- und Käsestückchen
• Ca. Einen TL Salsa in die Füllungen geben
• In den Ofen schieben und aufbacken bis Käse blasen wirft (ca. 5 Minuten)

Dann die Vorspeisen-Snacks warm oder lauwarm servieren.