Burritos, Nachos und Chili con Carne geben uns ein falsches Bild von der mexikanischen Küche. Diese drei Gerichte sind alles Andere, als typisch mexikanische Spezialitäten.
Chili con Carne und Nachos zum Beispiel gibt es gar nicht in Mexiko! Diese Gerichte gehören zur amerikanischen / texanischen Tex-mex Küche. Was aber ist nun mexikanisches Essen?
Aufgrund der zahlreichen Bodenschätze und den verschiedenen Einflüssen (Spanier, Franzosen, Mayas, Azteken) gibt es eine Vielzahl an verschiedenen Gerichten.
Bekannte Gerichte und Spezialitäten sind unter anderem Mole, Chiles en Nogada, Tamales, Guacamole und Ceviche.
In dieser Rubrik finden sie eine große Varietät an mexikanischen Leckereien zum Selbstkochen!

Viel Spass und guten Appetit.